Beschreibung

Brot haben wir bisher immer beim Bäcker gekauft. Mit der Möglichkeit und den Fähigkeiten des Thermomixes ® besonders mit seiner Gelinggarantie wird sich dies von nun an (zumindest etwas) ändern. Sicher werden wir nicht jedes Brot selbst backen, aber zumindest die Aufbackbrötchen gehören nur noch zum Notfallplan.

Man weiß was drin ist und schmeckt das auch...

Probiert es aus. Selbst ohne Thermomix ® ist es nicht ganz so schwer. Aber nicht ganz so einfach :)

Beschreibung

Ein neues Gericht, welches mit dem neuen Küchenhelfer zubereitet werden soll. Spargel. Manchmal zu weich, manchmal zu hart... im Thermomix® wird dieses Gericht ein absoluter Knüller.

Auch die Kartoffeln werden dampfgegart und schmecken, wie sie noch nie geschmeckt haben. Einfach traumhaft!

Und das Beste daran ist, dass man weder die Zeit im Auge behalten muss, noch ständig prüfen muss ob alles schon "durch" ist...

Der Spargel vom Affalterbacher Feld ist zudem sehr empfehlenswert. Wir stehen auf regionales Gemüse und wenn es dann noch gut zubereitet ist, ist das Essen perfekt.

Kein typischer Besen, aber tolles Essen und großzügige Räumlichkeiten im Blockhaus...

...die Besenspezialitäten findet man hier genauso wie einige Gerichte die eher an eine gute Wirtschaft erinnern. Den typischen Besenflair sucht man hier vergebens, aber wer gerne gut isst, ist trotzdem gut ausgehoben.

Nette Bedienungen und gute bis mittelmäßige Preise runden den Besuch im Blockhaus ab. Die Gegend läd zu einem Spaziergang und danach zu einer Einkehr ein.

Klare Empfehlung für diejenigen die nicht so auf das typische Besenflair stehen.

Linsen mit Spätzle (dazu Saitenwürstle und Bauernrauchfleisch)

Burger essen nach einem spannenden Kart-Rennen...

...in typisch amerikanischem Diner-Style präsentiert sich das "BurgerWerk" direkt an der Kart-Strecke "Odenwaldring". Hier kann man sich direkt nach einem Rennen oder in der Halbzeit stärken und dabei von der Terrasse weitere spannende Rennen bzw. Momente verfolgen.

Die Portionen sind üpig und das Preis-Leistungs-Verhältnis voll ok. Auch die Qualität und der Geschmack überzeugen hier!

Selbstgemachte Buns und hochwertige Zutaten runden die guten Eindrücke bei der Mittagspause ab.

Außerdem punktet dieses Lokal mit einer Top-Lage, einer schönen Terrasse und mit freundlichen Bedienungen.

Pulled-Pork-Burger mit leckeren Pommes

Beschreibung

Eine neue Ära beginnt. Ein neues Küchenmitglied tritt in mein Leben! Der einmalige und nahezu perfekte Küchenhelfer. Diesen will ich nach einigen Tagen nicht mehr missen.

Mein Thermomix.

Es mag viele Meinungen hierzu geben, die ich nicht alle kommentieren möchte. Nur eines von meiner Seite. Er bereichtert die Küche, unterstüzt ungemein beim kochen und backen und für manche Gerichte und Tätigkeiten ist er unerlässlich.

Sicher geht es auch ohne, aber MIT macht es viel mehr Spaß und es gelingen Dinge, die ich nie zuvor ausprobiert hätte!

Aber nun zu meinem ersten Gericht. Currywurst kennt man von der Imbissbude oder vom Fertiggericht aus dem Supermarkt. Nie wäre ich auf die Idee gekommen die Soße hierfür selbst zuzubereiten. Es gibt ja viele "Geheimgerichte" und jeder prahlt damit, die BESTE Currywurst zu machen. Zum einen ist da aber abhängig von der Wurst selbst und zum anderen von vielen Kriterien der Soße. Geschmack, Konsistenz, Schärfe, Bekömmlichkeit und nicht zuletzt das Aussehen - denn das Auge isst mit!

Mit dieser Soße punktet ihr in allen Kriterien - Thermomix macht es euch möglich!

Beschreibung

Und weiter geht es in eine neue Runde. In Runde 1.2

Durch viele Erfahrungen werden die Burger-Sessions immer erweitert bzw. optimiert. Hauptsächlich in Sachen Zutaten bzw. in Variationen der Toppings und der Zusammensetzung der Pattys.

Im Millrather Brauhaus ist alles anders...

...man erwartet einen waschechten Braumeister hinter der Theke und auch am Herd - aber falsch gedacht. Hier ist man halb in Griechenland. Umso schöner war die Überraschung auf der Karte. Sehr viele deutsche Gerichte, aber auch griechische Spezialitäten. Die wir auch gleich bei der überaus freundlichen Bedienung bestellten. Nur bei Sonderwünschen musste dann doch der Chef persönlich aufnehmen... :)

Das Ambiente ist ebenfalls sehr einladend und der Außenbereich läd sicher bei schönem Wetter ein...  Außerdem wird ein tolles Alt ausgeschenkt (was man ja in einem Brauhaus auch erwarten kann. Zum Schluss dann noch "EINEN" für die guten Freunde!  

 Lammkoteletts mit Tzaziki, Kartoffelchips

Das Cafe Extrablatt wurde uns von unserem Hotel empfohlen. Es soll wohl eines der wenigen Restaurants in der Nähe sein, welches länger warme Küche hat und auch leckere Cocktails serviert...

Gesagt - getan - fuhren wir also nach Hilden. Dort angekommen wurden wir freundlich empfangen. Die ersten Cocktails bestellt (es war Happy Hour) bemerkten wir unser Hungergefühl und somit entschieden wir uns für die Burgerkarte...

Cheeseburger

180gr. Rindfleischpatty, hausgemachter Burgersoße, Cheese,

Salat, Gurke, Tomaten, Cocktaildressing,frischen Zwiebeln

und rustikales Weizenbrötchen

Griechischer Wein...

...und alle gute Spezialitäten aus diesem wunderschönen Land.

Die Speisekarte ist sehr reichhaltig und beinhaltet griechische als auch deutsche Gerichte. Die Preise sind wirklich fair und die Bedienungen sind sehr freundlich.

Das Ambiente ist ebenfalls einladend und der Außenbereich läd sicher bei schönem Wetter ein...

 Grillteller mit Rinderhüfte, Putensteak,

Rinderleber und Gyros mit Tzaziki, Reis und Pommes

Beschreibung

Die Gemüsetaschen sind schon lange erprobt und optimiert. Anfangs bestand die Füllung der Taschen aus wenigen Gemüsesorten. Es wurden weitere Zutaten hinzugefügt und auch schon erfolgreich getestet. Mit positivem Ergebnis wie die Gäste hierzu meinten.

Prinzipiell können hierbei jegliche Gemüse- und auch Obstsorten verwendet und kombiniert werden. Gewürzt und verfeinert wird es dann nach belieben.

Ein wenig Öl hilft dem Garprozess etwas auf die Sprünge und vermeidet weitgehenst das anbacken an die Aluminiumfolie.

Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt... meine Taschen mache ich wie folgt: