Gemüsepommes "Kürbis + Karotte"

Beschreibung

 

Die Rondini gehören zur Familie der Kürbisgewächse und ist damit ein Fruchtgemüse. Vermutlich stammt dieser Kürbis aus den Subtropen Asiens bzw. Afrika. Sie ist eine kleine Runde Frucht und ähnelt der runden Zucchini. Allerdings kann Rondini im Gegensatz zur Zuccini nicht roh verzehrt werden.

Zutaten (für 2 Personen)

 

2 Kürbis (Rondini Kürbis)

6 Karotten

 

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Paprikapulver

 

Olivenöl

 

 

 

 

Arbeitsaufwand: ca. 15 min

Koch- / Backzeit: ca. 25 min (bei 225°C / Umluft)

Schwierigkeitsgrad: leicht

 

 

Zubereitung

 

Den Backofen auf 225°C vorheizen.

Die Karotten schälen oder gut waschen und in ca. 5 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. Ebenfalls den Kürbis von der Schale befreien und in Streifen schneiden (gleiche Größe).

 

Dann die Streifen in eine Schüssel geben. Ebenfalls in die Schüssel kommen die Gewürze und das Olivenöl. Die Streifen gut mit dem Olivenöl bzw. den Gewürzen mischen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

Anschließend die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 225°C für 20 - 25 min in den Ofen.

Dazu passen Minischnitzel oder Chicken Nuggets.